Opublikowano Dodaj komentarz

Przepisy Kanapkomiksu #5: Nadziejne ciasto na poważnie

Nadziejne ciasto

Kanapka kanapką, ale co zrobić kiedy w domu zostaje więcej niż jedno dziecko?,
do którego jeszcze przyjdą koledzy?
Mamy świetny przepis na większe co nieco!

SKŁADNIKI:

  • drożdże ¾ kostki,
  • ciepła woda ok. kubka,
  • szczypta cukru,
  • szczypta soli,
  • oregano, (lub przyprawy takie jak lubimy) ja daję dużo,
  • oliwa z oliwek lub olej rzepakowy ok 4 łyżek,
  • jedno jajko,
  • mąka pszenna, można dodać część mąki pełnej, żytniej lub innej,
  • pokrojona papryka,
  • cebula,
  • oliwki,

WYKONANIE:

Do miski rozkruszyć ¾ kostki drożdży, wsypać cukier, dwie łyżki mąki i zalać ciepłą wodą, wymieszać – robimy rozczyn. Jak drożdże ruszą (po ok. 15 minutach) dodać oliwę, jajko, resztę wody, sól, oregano i wymieszać. Mieszać ręką. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodać mąki, jeśli zbyt zwarte, dodać ciepłej wody. Po wyrobieniu powinno być lekko luźne, tak by z łatwością dało się wymieszać z nadzieniem. Kiedy ciasto zacznie odchodzić od ręki, przykryć czystą ściereczką i zostawić do wyrośnięcia (ok. 20 minut). Wymieszać z ciastem paprykę, cebulę i oliwki. Wyłożyć na blachę z papierem do pieczenia i znów pozostawić do wyrośnięcia. Wybieram dużą blachę, aby to był raczej taki płaski placek. W tym czasie nagrzać piekarnik do 200°C. Piec przez ok. 35- 40 minut.
Pozostawić na chwilę do wystygnięcia. Podawać z ketchupem, sosem czosnkowym lub samo.

Taki jest oryginalny przepis. Ja dodaję – na życzenie moich dzieci, kawałeczki ananasa, drobno pokrojone i przyprawione piersi z kurczaka, a rezygnuję z oliwek.

Pokrojony w odpowiednie kawałki świetnie nada się do tego, aby zabrać go ze sobą, gdziekolwiek się wybierasz.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *