Opublikowano Dodaj komentarz

Przepisy Kanapkomiksu #21: Nawet kanapka z serem może stać się bohaterem

Kanapka z serem

Jeśli wenę twórczą Ci odebrało,
zajrzeć do Kanapkomiksu pozostało


SKŁADNIKI:

WYKONANIE:

Obie strony bułeczki posmarować masłem lub twarożkiem. Na jednej ułożyć słupki papryki, kiwi oraz ser. Przykryć drugą połówką bułki. Zapakować w torebkę oraz pudełko śniadaniowe Kanapkomiks.

Ser żółty to najczęściej spotykane nadzienie kanapek. Ale cóż może się kanapce zdarzyć gorszego niż rutyna? Okazuje się, że jeśli zaprzęgnie się bajki i ich bohaterów do pracy, dzieci nie tylko będą skłonne spróbować nowych produktów, ale również je polubić. Zachęcamy więc do próbowania różnych gatunków sera, serków i innych produktów tego gatunku!

Pozdrawiamy! 🙂

Opublikowano Dodaj komentarz

Przepisy Kanapkomiksu #20: Kanapka z burakiem zadowoli Cię smakiem!

Kanapka z burakiem


SKŁADNIKI:Kanapka z burakiem

WYKONANIE:

Obie strony bułeczki posmarować cienko masłem lub twarożkiem. Na spodniej stronie bułki ułożyć roszponkę, mozzarellę oraz buraki. Przykryć drugą połówka bułki. Zapakować w torebkę oraz pudełko śniadaniowe Kanapkomiks.

Kanapka z burakiem to w zasadzie nowość. Ciekawy pomysł pomału oswajany w polskich śniadaniówkach. W sklepach pojawiło się mnóstwo owoców i warzyw importowanych. A taki zwykły burak pasuje do różnych gatunków sera i świetnie sprawdza się jako dodatek w kanapce. Polecamy.

Pozdrawiamy! 🙂

Opublikowano Dodaj komentarz

Przepisy Kanapkomiksu #19: Kanapki z tęczą nikogo nie zmęczą

Kanapka z tęczą

Tak kolorowo, że aż zdrowo!


SKŁADNIKI:

WYKONANIE:

Obie kromki posmarować masłem lub twarożkiem. Na jednej ułożyć słupki obu kolorów papryki oraz kiwi. Przykryć drugą kromką. Zapakować w torebkę oraz pudełko śniadaniowe.

Okazuje się ze na pyszną i zdrową kanapkę wcale nie trzeba wiele.

Pozdrawiamy! 🙂

Opublikowano Dodaj komentarz

Przepisy Kanapkomiksu #18: Składnik nietypowy, czyli seler naciowy

Seler naciowy z sezamem w rogalu

Seler naciowy w roli głównej. W sumie niedoceniany jako dodatek do kanapek, a jakże ciekawy w smaku!


SKŁADNIKI:

WYKONANIE:

Obie połówki przeciętego na pół rogala posmarować masłem. Na dolnej posypać selerem – przyklepać na maśle, żeby się przykleił i w czasie jedzenia nie rozsypał. Ułożyć paprykę, posypać sezamem. Przykryć drugą częścią rogala, zapakować w torebkę oraz pudełko śniadaniowe Kanapkomiks.

Ciekawego śniadania życzę!

Pozdrawiam!

Seler naciowy w rogalu

Opublikowano Dodaj komentarz

Przepisy Kanapkomiksu #17: Ten chleb tak wymiata, że zje Ci go Twój tata.

chleb

Chlebek własnego wypieku?
Wykonany w 100% w warunkach domowych?
Czasem warto poświęcić temu chwilę uwagi.


SKŁADNIKI:

  • mąka żytnia razowa – na zakwas,
  • dowolna mąka (np. orkiszowa, pszenna, żytnia), najlepiej pełnoziarnista – do wypieku chleba,
  • woda,
  • łyżeczka soli,
  • łyżeczka cukru,
  • opcjonalnie nasiona, orzechy lub inne dodatki.

WYKONANIE:

chlebWypiek własnego chleba rzeczywiście wymaga nieco uwagi, ale dlaczego by nie spróbować? Najważniejsze jest to, aby udało się kupić mąkę, koniecznie żytnią razową, na zakwas.
A potem 10 minut codziennej uwagi.

Wsypujemy do słoika (w miarę dużego) pół szklanki (małej) mąki i pół szklanki przegotowanej, wystudzonej wody. Mieszamy i zostawiamy w ciepłym miejscu. Czynność powtarzamy codziennie przez tydzień. Ostatniego dnia porcja powinna być większa o połowę.
Tak karmiony zakwas jest już gotowy do dalszego etapu produkcji najlepszego chleba na tej planecie.

Połowę zakwasu przelewamy do miski, a resztę karmimy jak wcześniej. Do połowy miski dolewamy znów wody, dodajemy sól, małą łyżeczkę cukru i dosypujemy mąki. Mąkę wybierzcie taką, jakie pieczywo chcecie uzyskać: żytnią, orkiszową, owsianą, pszenną, pszenną pełnoziarnistą lub pomieszajcie je ze sobą.
chleb
Ciasto wyrabiamy na gładką masę i odstawiamy najlepiej na noc (12 godzin) pod ściereczką. Urosło? Ponownie wymieszać i dodać zgodnie z upodobnieniami nasiona orzechy, suszone owoce – co kto lubi. Ponakładać do blaszek albo do koszyka wiklinowego (będzie ładny kształt) i pozostawić znów na 70 minut do wyrośnięcia. Piec w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180°C.

Ten przepis może niektórym wydawać się zbyt ogólny – zachęcam do poszukania bardziej szczegółowego. Przepisów na chleb można znaleźć naprawdę wiele i każdy znajdzie dla siebie odpowiedni. Zachęcam do takiej pracy, bo efekt naprawdę jest fantastyczny, a kanapka smakuje o niebo lepiej i jest dużo zdrowsza. Nie zapomnijcie tylko o papierowej torebce Kanapkomiks i pudełku śniadaniowym z naszym kosmitą 😉

Życzymy ciekawych smaków!
Pozdrawiamy!

Opublikowano Dodaj komentarz

Przepisy Kanapkomiksu #16: Może kogoś zdziwi, że w kanapce kiwi

Może kogoś zdziwi, że w kanapce kiwi

Kiwi to świetny owoc i super smakuje solo, ale dla urozmaicenia nada się również do kanapeczki. Bogactwo smaku i witamin niech będzie z nami, tam gdzie zdążamy!


SKŁADNIKI:

WYKONANIE:

Ukroić dwie kromki chleba i posmarować obie twarożkiem. Na jednej ułożyć cienkie plasterki kiwi, posypać nasionami chia przykryć drugą kromką. Zapakować w papierową torebkę Kanapkomiks i śniadaniówkę.

Smacznego!

Opublikowano Dodaj komentarz

Przepisy Kanapkomiksu #15: Nagroda w postaci jabłuszka za wygramolenie się z łóżka

jabłuszko

W bardzo wielu pudełeczkach śniadaniowych obok kanapki, znajdziemy jabłuszko. I to jabłuszko właśnie będzie bohaterem naszego dzisiejszego wpisu.


Jabłuszko do szkoły może przybrać wiele postaci:

    Jabłuszko suszone

  • Umyte i spakowane jest super ale dla małych buziek może być dość trudne do zjedzenia. I choć są wielbiciele tej postaci jabłka, to jednak nie zniechęcajmy się niedojedzonym owocem, tylko wypróbujmy następne propozycje.
  • Pokrojone w ćwiartki lub ósemki. Umyte, pokrojone, z wyciętym gniazdem nasiennym. Takie jabłuszko po prostu się zjada. Każda przerwa to dobra pora na pochłonięcie jednej lub więcej cząstek tego polskiego przysmaku.
  • Ale pójdźmy dalej. Jeśli to samo jabłuszko obierzemy ze skórki i pokroimy jeszcze drobniej i poddamy procesowi suszenia (na kaloryferze, w piekarniku lub z specjalnej suszarce) to będą chrupiące i smakowite. Takie do szkoły nadają się znakomicie.

Co jednak zrobić gdy jabłuszko w szkole jest nie ten tego?

No cóż, nie każdy lubi to samo. Dla takich milusińskich, którym jabłuszka nie wchodzą, mamy propozycję na uprażone jabłuszko.

Umyte, obrane, bez gniazd nasiennych wystarczy wrzucić do garnka, podlać mała ilością wody i gotować, aż staną się miękkie. Można dosłodzić (ale naprawdę odrobinę) i dodać cynamon i goździki do smaku. Podać z ryżem i jogurtem naturalnym. Jest zdrowo. Można przełożyć do pojemniczka i zabrać ze sobą w drogę.

A co zrobić z resztkami jabłuszka? jabłuszko w postaci krojonej, suszonej i octu

Wyrzucanie nie powinno mieć miejsca. Można na tych resztkach ugotować kompot. I znów coś zdrowego, zamiast kupowanych soków. Aby zachęcić maluszki do takiego napoju dosłodźmy go odrobinę i przecedźmy, aby był klarowny.

Albo!

Z obierek zróbmy ocet jabłkowy. Na zdjęciu, w butelce z rozmarynem . Należy go oczywiście rozcieńczyć. Pić jak wodę z cytryną. W upalne dni orzeźwi, sprawdzi się również jako napój po posiłku.

Serdecznie polecam!

Opublikowano Dodaj komentarz

Przepisy Kanapkomiksu #14: Mięsko gotowane, szybko spożywane!

Mięsko domowej roboty

W bardzo dalekiej drodze, w kanapkach sprawdzi się takie mięsko domowej roboty, świeżo przygotowane. Ładny kawałek karkówki lub łopatki oczywiście można tradycyjnie upiec lub ugotować. Polecamy jednak taki super przepis, który w naszym domu już jakiś czas się sprawdza i jest prosty w wykonaniu.


1. Najpierw przepis na mięso gotowane:

SKŁADNIKI:Mięsko domowej roboty

  • najlepiej łopatka ale może być karkówka, szynka lub inne mięsko 1-2 kg,
  • pół szklanki soli,
  • po 6 ziaren: pieprzu, jałowca, ziela angielskiego,
  • 6 liści laurowych
  • 3 ząbki czosnku,
  • majeranek
  • 1 łyżeczka cukru i ostrej papryki,
  • 2 litry wody.

WYKONANIE:

Mięso myjemy, i obwiązujemy (najlepiej, gdy włożymy do siatki, ale można je również obwiązać sznurkiem). Wkładamy do garnka wraz z pozostałymi składnikami i zalewamy wodą. Gotujemy pod przykryciem, na niewielkim ogniu do zagotowania wody, a potem jeszcze 15 minut. Zostawiamy w ciepłym miejscu do wystygnięcia. Po ok. 12 godzinach powtarzamy gotowanie i znów zostawimy w ciepłym miejscu do wystygnięcia.

2. A teraz przepis na kanapkę:

SKŁADNIKI:

WYKONANIE:

Ogórek pociąć na plasterki. Kromki chleba posmarować cieniutko masełkiem lub innym smarowidłem (o którym już pisaliśmy). Ułożyć mięsko, przykryć drugą kromką. Zapakować do torebki Kanapkomiks i śniadaniówki Kanapkomiks.

Smacznego! 🙂

Podany przepis na mięsko jest prosty i poradzi sobie z nim nawet początkujący. W moim wykonaniu jest mniej soli, a czasem pojawiają się warzywa, ale to już kwestia smaku – tego, co lubicie.
Kanapeczka z takim świeżo przygotowanym mięskiem na pewno przetrwa bez lodówki znacznie dłużej. Niestety nie sprawdziliśmy jak długo wytrzyma w lodówce, gdyż bardzo szybko znika w szczęśliwych brzuszkach.

Serdecznie polecam.

Opublikowano Dodaj komentarz

Przepisy Kanapkomiksu #13: Śniadanie szybko znika, gdy zawiera naleśnika

Śniadanie szybko znika, gdy zawiera naleśnika

A co zrobić, gdy w domu nie ma pieczywa?
Czasem tak się zdarza, że z chlebaka zieją pustki, a sklepy i sklepiki albo już, albo jeszcze pozamykane, a jedzonko koniecznie trzeba ze sobą zabrać.
No cóż, wówczas trzeba poszperać w innych szafkach.


1. Najpierw przepis na naleśniki:

SKŁADNIKI:

  • mąka, najlepiej pełnoziarnista; jedna szklanka,
  • łyżka oleju,
  • mleko, ale można je zastąpić wodą,
  • jajko,
  • szczypta soli,
  • mogą być przyprawy, ale to tylko dla lubiących (np. zioła: oregano, pietruszka, kolendra lub jakiś gotowy zestaw np. do pizzy).

WYKONANIE:

Do miski włożyć wszystkie składniki, ale tylko ¾ szklanki mleka. Energicznie wymieszać na gładką masę. Wówczas dopiero dodawać powoli następną część mleka, tak aby uzyskać dość rzadkie ciasto. Odczekać ok 15-20 minut i ponownie sprawdzić konsystencję ciasta (od niej zależy czy naleśniki będą dość cienkie czy raczej grube – można to sprawdzić smażąc pierwszego naleśnika), w razie potrzeby dodatkowo rozcieńczyć.

Rozgrzać patelnię (z powłoką zapobiegającą przywieraniu) i na suchą wlewać małą chochelką ciasto. Smażyć, aż ciasto się zetnie, po czym przewrócić na drugą stronę. Wysmażyć całe ciasto i pozostawić naleśniki do wystygnięcia. Jeśli mają leżeć dłużej niż pół godziny, warto je przykryć, by nie wyschły.

Ciasto można przygotować sobie już wieczorem i wstawić do lodówki. Rano tylko przemieszać i usmażyć. Wbrew pozorom nie zajmie to wiele dłużej czasu, niż pobiec po bułki.

2. A teraz przepis na nadzienie:

SKŁADNIKI: Śniadanie szybko znika, gdy zawiera naleśnika

WYKONANIE:

Ostudzony naleśnik posmarować serkiem, ale tylko do połowy. Ułożyć na tym paprykę, zieleninę i zawinąć, rozpoczynając od posmarowanej części. Rulon przeciąć na pół, zapakować do torebki Kanapkomiks i śniadaniówki Kanapkomiks.

Smacznego! 🙂

Przepisów na naleśniki jest ogromna ilość. Do ciasta można dodać resztki śmietany, jogurtu lub kefiru. Mogą być z mąki pszennej, pełnoziarnistej lub kukurydzianej. Z bananami, kakaem lub otrębami. A i dodatki mogą być codziennie inne: na słono i słodko. Co gospodyni to inny przepis. I dobrze 🙂

Jeszcze tylko jedna ważna uwaga: jeśli naleśniki mają wystąpić w roli kanapki, to niech nie będą smażone na tłuszczu, ale na suchej patelni.

Opublikowano Dodaj komentarz

Przepisy Kanapkomiksu #12: Kanapka cudnie smakuje, gdy dodatków nie brakuje

Kanapka cudnie smakuje, gdy dodatków nie brakuje

Tym razem uwagę należy zwrócić na pieczywo, którego użyjemy do zrobienia kanapeczki.
Małe buźki mają problem z ugryzieniem dużej kanapki. Dlatego, jeśli chcemy do kanapki zapakować sporą ilość dodatków, pieczywo nie powinno znacząco jej powiększać.

SKŁADNIKI:

WYKONANIE:

Ukroić dwie kromki chleba i obie posmarować cienko masłem. Ułożyć zieleninę, wędlinę oraz paprykę. Przykryć drugą kromką. Zapakować w torebkę oraz pudełko śniadaniowe.
Lubię do kanapki dodać jakieś warzywo, szczególnie takie chrupiące i świeże. Kanapka nie jest nudna, miło chrupie i, co ważne, łatwiej ją pogryźć.

Czasem może zastanawiacie się po co torebka, skoro i tak polecamy zapakować kanapkę do śniadaniówki? Dzisiejsza kanapka będzie najlepszym wyjaśnieniem. Jeśli zależy Wam – rodzicom, aby w kanapce znalazło się i warzywko i wędlinka lub serek, to Wasze dziecko, nagryzając ją, może mieć problem z utrzymaniem tego w całości. Takie dodatki mogą spaść na podłogę lub z powrotem do woreczka. Brudne ręce ucznia to oczywistość w życiu szkolnym. Nasz uczeń trzymając kanapkę przez woreczek nie dotyka jej brudnymi rękoma. No i jeśli nie skończy jeść kanapki w ciągu jednej przerwy to może ją znów zawinąć i zjeść na następnej.

A Ty, drogi rodzicu, jak pakujesz sobie kanapki do pracy? Czy tylko dzieci mają mieć radochę?

Pozdrawiamy